伝えていきたいふるさとの味「角ずし」

➀米2合を炊く。

②ごはん約70gのおむすびを軽くにぎる（おむすびは型枠に合わせる）。

③おむすびの真ん中に指でおさえて窪みを作る。

④おむすびの窪みにあなごそぼろ小さじ半分を入れる。

⑤あなごそぼろが、おむすびからはみ出さないようににぎる。

⑥あなごそぼろ入りのおむすびを、角ずしの型枠に入れる。

⑦角すしの抑えを押し込み、型枠を外せば出来上がり。